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クロレラに含まれる豊富な栄養素
クロレラは植物性タンパク質を50～60％含有しており、それは植物性タンパク質の代名詞として有名な大豆よりも多く、体内では作り出す事ができない必須アミノ酸も9種類全てが含まれています。
良質なタンパク質のほか、鉄分・カルシウム・マグネシウム・マンガン・銅・亜鉛などのミネラル、食物繊維などの栄養素がバランス良く含まれています。

優れた抗酸化作用と豊富な葉緑素
さらに抗酸化作用にも優れており、抗酸化成分としては、豊富なビタミン類やカロテンなどの他に、カロテノイドの一種であるルテインが多く含まれています。
また緑藻であるクロレラが持っている豊富な葉緑素は、一般的な野菜の１０倍以上の含有量があります。